Ristorante UvaSpina

Il Ristorante UvaSpina è situato a Moncalvo in un ambiente raccolto dallo stile country chic da cui è possibile godere di una magnifica vista sulle colline del Monferrato. Una cucina “bella e di sostanza”, giovane e della tradizione, “concreta”, sostenuta da in ingredienti di primissima qualità, che si trasformano in piatti realizzati completamente in casa. È piena espressione di questa filosofia la cucina guidata da chef Nico, che interpreta la tradizione piemontese secondo la sua visione giovane e dinamica, sempre con la massima attenzione al dettaglio e alle materie prime, complice lo sguardo attento della proprietaria Chiara Tabachetti.  Tra i piatti d’eccellenza ci sono agnolotti del Plin, la guancia di vitello Fassone in lenta cottura, la torta di nocciole senza farina con lo zabaione. In tavola, i vini della Collina Spinerola. La cantina vi offre i vini della Collina Spinerola, prodotti nella tenuta di famiglia, insieme ad un’ampia selezione di etichette del territorio.

Relax, Silenzio, Natura e Gusto, seguendo un obiettivo preciso di eleganza e qualità solide, ricercate ma senza fronzoli, che creano un’oasi di relax e comfort in perfetto stile eco-friendly. SPINEROLA Hotel in Cascina & Restaurant UvaSpina è un incantevole boutique Hotel con Ristorante a Moncalvo in provincia di Asti, nel cuore del Piemonte. Offre un ambiente rilassante e tranquillo, circondato dal verde e dai vigneti del Monferrato. L’area si presta ad escursioni e passeggiate ecologiche a piedi ed in bicicletta. SPINEROLA Hotel in Cascina offre 16 camere distribuite tra l’ala del Fienile e l’ala dei nidi di Rondine. Luminose, ampie ed accoglienti, sono arredate con raffinata semplicità e cura. Dalle finestre e dai balconi potrete ammirare la meravigliosa vista sulle dolci colline del Monferrato. SPINEROLA è anche il Ristorante UvaSpina, luogo ideale dove apprezzare la ricchezza gastronomica del territorio attraverso i piatti tipici della tradizione monferrina e non solo, con cura costante nella selezione degli ingredienti tra materie prime d'eccellenza, nel rispetto della stagionalità. La cantina vi offre i vini della Collina Spinerola, prodotti nella tenuta di famiglia, insieme ad un’ampia selezione di etichette del territorio

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