Spinerola Hotel in Cascina

SPINEROLA è il nome della collina su cui sorge la struttura, un’antica casa padronale, del 1850, completamente ristrutturata con rigore filologico per ricavarne sedici camere dotate di ogni comfort, che ne fanno uno dei più importanti hotel di charme del Piemonte ed un luogo raccolto  dallo stile country chic da cui è possibile godere di una magnifica vista sulle colline del Monferrato, il Ristorante UvaSpina. Un ambiente, nel cuore del verde Monferrato, reso unico dall’intraprendente proprietaria Chiara Tabachetti, affiancata da un team affiatato e collaborativo.

Il Ristorante UvaSpina è situato a Moncalvo in un ambiente raccolto dallo stile country chic da cui è possibile godere di una magnifica vista sulle colline del Monferrato. Una cucina “bella e di sostanza”, giovane e della tradizione, “concreta”, sostenuta da in ingredienti di primissima qualità, che si trasformano in piatti realizzati completamente in casa. È piena espressione di questa filosofia la cucina guidata da chef Nico, che interpreta la tradizione piemontese secondo la sua visione giovane e dinamica, sempre con la massima attenzione al dettaglio e alle materie prime, complice lo sguardo attento della proprietaria Chiara Tabachetti.  Tra i piatti d’eccellenza ci sono agnolotti del Plin, la guancia di vitello Fassone in lenta cottura, la torta di nocciole senza farina con lo zabaione. In tavola, i vini della Collina Spinerola. La cantina vi offre i vini della Collina Spinerola, prodotti nella tenuta di famiglia, insieme ad un’ampia selezione di etichette del territorio.

Relax, Silenzio, Natura e Gusto, seguendo un obiettivo preciso di eleganza e qualità solide, ricercate ma senza fronzoli, che creano un’oasi di relax e comfort in perfetto stile eco-friendly. SPINEROLA Hotel in Cascina & Restaurant UvaSpina è un incantevole boutique Hotel con Ristorante a Moncalvo in provincia di Asti, nel cuore del Piemonte. Offre un ambiente rilassante e tranquillo, circondato dal verde e dai vigneti del Monferrato. L’area si presta ad escursioni e passeggiate ecologiche a piedi ed in bicicletta. SPINEROLA Hotel in Cascina offre 16 camere distribuite tra l’ala del Fienile e l’ala dei nidi di Rondine. Luminose, ampie ed accoglienti, sono arredate con raffinata semplicità e cura. Dalle finestre e dai balconi potrete ammirare la meravigliosa vista sulle dolci colline del Monferrato. SPINEROLA è anche il Ristorante UvaSpina, luogo ideale dove apprezzare la ricchezza gastronomica del territorio attraverso i piatti tipici della tradizione monferrina e non solo, con cura costante nella selezione degli ingredienti tra materie prime d'eccellenza, nel rispetto della stagionalità. La cantina vi offre i vini della Collina Spinerola, prodotti nella tenuta di famiglia, insieme ad un’ampia selezione di etichette del territorio