Costruito in posizione strategica nella valle del Po, il Castello di Gabiano domina il paesaggio monferrino e offre un panorama indimenticabile sulle colline patrimonio Unesco.
La roccaforte sembra uscita direttamente da una fiaba, con le sue torri e le sue mura merlate, offrendo uno spettacolo unico, a conferma del fatto che si tratta di uno dei castelli più antichi, più vasti e meglio conservati di tutto il Monferrato.
Il Castello di Gabiano è un luogo affascinante da vedere, ma anche da vivere: dalle visite guidate alla scoperta dei vini nati lungo i filari nei dintorni del castello, dal Ristorante 3 Orologi presso il quale vivere esperienze gourmet, fino al soggiorno in una delle 12 luxury suites, varcare la soglia dell’antico maniero significa immergersi immediatamente in un’atmosfera affascinante, rilassata e che unisce secoli e secoli di storia, arte e bellezza.
La storia del castello di Gabiano e del borgo che lo circonda
Il castello, che si trova in uno dei punti più alti del Comune di Gabiano, è citato da fonti storiche già nell’VIII secolo. Da sempre luogo di rilevante importanza strategica ed economica, questo imponente maniero è stato per lungo tempo teatro di assedi e di guerre, passando per le dominazioni dei Montiglio, dei Gonzaga, e fino ad arrivare al Duca Ferdinando di Mantova il quale, nel 1622, lo cedette ad Agostino Durazzo Pallavicini concedendogli il titolo di Marchese di Gabiano. Di pari passo si è sviluppato l’antico borgo, la cui impostazione medievale è ancora riconoscibile nella disposizione delle vie del centro storico.
Il restauro del Castello, iniziato nel 1908 dal Marchese Giacomo Durazzo Pallavicini, verrà portato a compimento nel 1935 dalla Marchesa Matilde Durazzo Pallavicini dei Principi Giustiniani.
Dormire al Castello di Gabiano
Le 12 eleganti suites all’interno del castello offrono la possibilità di immergersi in un’atmosfera senza tempo, dove i comfort di oggi incontrano arredi e dettagli che raccontano la storia pluricentenaria del castello e delle persone che l’hanno abitato.
Così opere d’arte, reperti originali, oggetti collezionati nel corso di viaggi in giro per il mondo rendono ancora più unica ogni stanza. Tutt’intorno si possono ammirare i vigneti ad anfiteatro, circondati dalle Alpi, e 260 ettari di tenuta nei quali trova spazio anche un labirinto unico al mondo.
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Il parco e il labirinto
Nel cuore dell’ampio parco del castello si trova il monumentale labirinto di bosso, rarissimo esempio nell’ambito dei giardini storici del Piemonte. Progettato dall’architetto Lamberto Cusani nei gli anni Trenta del Novecento, periodo in cui l’ormai affermato gusto paesaggistico si integrava con giardini formali, il labirinto racchiude una molteplicità di significati – viaggi mitologici, religiosi, filosofici, matematici – e si colloca nell’ambito del progetto di restauro del Castello millenario, portato a compimento nel 1935 dalla Marchesa Matilde Durazzo Pallavicini.
Le cantine del castello di Gabiano
Oltre a essere un importante luogo storico del Monferrato e un albergo di charme, il castello di Gabiano è anche produttore di eccellenti vini, dalle uve che crescono nei vigneti circostanti. I vini delle cantine del castello sono di pregiata qualità e rispecchiano una tradizione custodita attraverso i secoli.
All’emporio del Castello, collocato sotto i portici del Borgo Medievale, si possono assaggiare e acquistare i vini della tenuta, oltre a diversi selezionati prodotti del territorio. La Sala Degustazione, situata “a picco sui vigneti”, costituisce lo spazio ideale per i percorsi di analisi sensoriale, eventi e meeting.
Il Ristorante 3 Orologi
I vini possono essere gustati nel corso di un pranzo o una cena al Ristorante 3 Orologi, il cui nome è un omaggio alla torre del castello che accoglie, appunto, 3 antichi segnatempo.
Ricavato dall’antica acetaia, il ristorante nasce dal desiderio di preservare la storia millenaria del Castello di Gabiano e far scoprire i sapori autentici del territorio.
Visitare il Castello di Gabiano
Non solo pranzi, cene, degustazioni e pernottamenti: il Castello di Gabiano apre le sue porte a chiunque desideri visitare le sue splendide sale, ancora oggi perfettamente conservate, tramite percorsi di visita che consentono anche l’accesso al labirinto.
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