Ritorna la Festa del tartufo bianco del castello del Monferrato: il 26 e 27, in pieno centro a Casale, degustazioni di vini e tartufi per conoscere tutte le caratteristiche del prezioso tubero.
Per il week end l’intero castello si anima delle iniziative della festa del tartufo bianco in Monferrato e le sue sale ospitano eventi collegati al tartufo e alle eccellenze enogastronomiche del territorio.
Programma di sabato 26
- apertura fiera dalle 10.00 alle 19.00: tartufai, stand gastronomici, artigianali e di produttori vitivinicoli.
- degustazione vini e distillati dalle 10.00 alle 22.00: presso enoteca regionale del castello, vendita calice e sacca porta bicchiere.
- piatti al tartufo con posti a sedere dalle 11.00 alle 19.00: la cucina della tradizione, ricette al tartufo bianco.
- ricette da passeggio dalle ore 11.00 alle 19.00: street food con tartufo bianco e altre specialità del territorio.
- degustazione guidata di tartufo 17.00: corso sensoriale per la degustazione del tartufo bianco.
Programma di domenica 27
- apertura fiera dalle 10.00 alle 19.00: tartufai, stand gastronomici, artigianali e di produttori vitivinicoli.
- conferenza 10.00: “tartufo bianco: novità in ambito vivaistico, tra opportunità di investimento e conservazione del bianco piemontese”
- il tartufaio gentile mattina e pomeriggio: conosciamo enrico strona, la sua formazione di addestratore cinofilo “gentile” e la sua esperienza nella cerca del tartufo.
- degustazione vini e distillati dalle 10.00 alle 22.00: presso enoteca regionale del castello, vendita calice e sacca porta bicchiere.
- piatti al tartufo con posti a sedere dalle 11.00 alle 19.00: la cucina della tradizione, ricette al tartufo bianco.
- ricette da passeggio dalle 11.00 alle 19.00: street food con tartufo bianco e altre specialità del territorio.
Per informazioni: sito ufficiale
