Quando si pensa alle eccellenze del Monferrato, il primo pensiero va al vino, ma c’è un altro prodotto gastronomico che si sta facendo notare a livello nazionale e internazionale: è l’olio, una tradizione che in realtà ha origini antiche in questo territorio e che, dopo più di un secolo di parziale abbandono, è protagonista di un interessante percorso di riscoperta.
Un percorso che ha origine da un piccolo borgo collinare, Olivola, unica ufficiale Città dell’Olio in Piemonte. Qui, il prossimo 3 e 4 maggio, si terrà la terza edizione dell’Evo Wine Day, manifestazione che celebra l’identità del Monferrato, mettendo in dialogo proprio l’olio extravergine d’oliva e il vino.
Evo Wine Day 2026: il programma
Questa terza edizione segna una svolta importante: per la prima volta l’evento si sposta dall’autunno alla primavera, con i suoi colori, la sua luce e il clima perfetto per scoprire il Monferrato all’aperto.
Il programma si sviluppa su due giornate, domenica 3 e lunedì 4 maggio, con un’offerta rinnovata che spazia dalla cultura alla degustazione, dalla scienza alla convivialità.
Domenica 3 maggio
Per l’intera giornata, piazza Europa, a Olivola, si anima con un mercatino di eccellenze locali: espositori di olio extravergine di oliva monferrino, un corner di ASSPO (Associazione Piemontese Olivicoltori), prodotti agroalimentari ed enologici del territorio e artigianato locale, in un format che celebra la filiera corta e le piccole produzioni di qualità.
Un’occasione per portare a casa una bottiglia di olio evo monferrino e scoprire direttamente dai produttori la storia che c’è dietro.
Tra le novità più attese di questa edizione citiamo l’approfondimento dedicato alla caratterizzazione geologica degli uliveti di Olivola, prima a livello nazionale, a cura del geologo e sedimentologo Alfredo Frixa. Un contributo scientifico che aggiunge un livello di profondità inedita alla conoscenza di questo prodotto: capire il suolo significa capire il sapore.
Lunedì 4 maggio
Il secondo giorno prevede momenti dedicati agli addetti ai lavori, come una masterclass riservata alla ristorazione, all’hotellerie e ai giornalisti di settore, per approfondire le caratteristiche dell’olio extravergine monferrino in un contesto professionale e tecnico.
Sarà inoltre una giornata dedicata a importanti riconoscimenti, con il conferimento della De.Co. agli uliveti di Olivola, un sigillo di identità territoriale che lega ufficialmente il prodotto alla sua terra d’origine, e la consegna del Premio “Amico dell’Olio Evo Monferrino”, riconoscimento a chi ha contribuito a promuovere e valorizzare questa produzione.
Un weekend a Olivola e dintorni: cosa fare in zona
Il 3 e 4 maggio cadono in un weekend primaverile perfetto per scoprire il Monferrato con calma e abbinare l’Evo Wine Day ad altre esperienze del territorio.
Chi è in cerca di relax e benessere non potrà che soggiornare presso gli Olivola Apartments, eleganti appartamenti nel centro storico del borgo di Olivola che conservano tutto il fascino dell’antica dimora signorile nei quali si trovano.
Soffitti con antichi affreschi, opere d’arte contemporanea alle pareti, arredi che sanno coniugare l’atmosfera storica del luogo con un comfort pienamente moderno caratterizzano gli ampi ambienti dei diversi appartamenti.
All’esterno, una terrazza panoramica con vista sulle colline circostanti e un cortile con piscina e area fiorita completano un’offerta pensata per chi vuole godersi il territorio senza rinunciare al benessere.
La zona palestra con sauna attende per chi vuole ricaricarsi dopo una giornata all’aperto.E chi, per completare il weekend, vuole scoprire il mondo dell’olio Evo monferrino, potrà, ad esempio, prenotare La Via dell’Olio: un tour in ebike tra gli uliveti di Olivola e dintorni. Il tour si arricchisce con il LaboratOLIO: un laboratorio sensoriale dove si imparano ad annusare, riconoscere e assaggiare l’olio evo in modo completamente nuovo.
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