Il Castello di Uviglie in Monferrato

Il Castello di Uviglie, vicino a Rosignano Monferrato è un edificio storico perfettamente conservato, che oggi ospita una cantina con produzione di vini propria. Il castello è anche una location elegante e raffinata per eventi, cerimonie e meeting, con il suo parco storico e le sue stanze eleganti. Le cantine storiche del castello, “le cave”, verranno presto restaurate per poter tornare al loro originale splendore.

La storia del Castello

Il Castello di Uviglie risale al periodo medievale e le prime notizie si possono trovare in un documento datato 14 giugno 1322. In questo documento il Marchese di Monferrato Teodoro I concede alla famiglia Pocaparte la licenza di costruire una propria dimora fortificata. La famiglia Pocaparte rimane padrona del luogo per oltre un secolo, finché nel 1493 il castello torna a fare parte dei possedimenti dei Marchesi del Monferrato.

Nel febbraio del 1495 Giovanni Antonio Pico ottiene i beni relativi al feudo di Uviglie, e rimane in famiglia fino al XIX secolo, quando muore l’ultimo discendente maschio. Uviglie passa alla figlia Felicita, sposa del Conte Ignazio Callori di Vignale, che dà inizio ai lavori di restauro del Castello. Castello e beni di Uviglie passarono poi, per volontà testamentaria, al Conte Emanuele Cacherano di Bricherasio ideatore e fondatore della FIAT nonché erede di una nobile famiglia di banchieri molto vicina ai Savoia. Quest’ultimo, morto celibe nel 1904, lasciò tutti i beni di Uviglie in eredità alla sorella Contessina Sofia Cacherano di Bricherasio che, in quanto nubile, concesse nel 1928 ai Missionari della Consolata di Torino la possibilità di insediarsi nel Castello facendone la sede di un noviziato.

La proprietà dell’immobile che, con il parco secolare, è sottoposto per la sua l’importanza architettonica al vincolo dei beni artistici, fa oggi capo alla Società Semplice Castello d’Uviglie.

Le cantine del Castello

Una forte tradizione vitivinicola accompagna fin dalla nascita il castello di Uviglie, e oggi, con oltre 5 secoli di esperienza, l’azienda è una dinamica realtà produttiva di 120 ettari di cui 25 coltivati a vigneto. La cantina che ha una capacità di raccolta di 3.500 hl è dotata delle tecnologie più moderne pur utilizzando i metodi tradizionali di vinificazione nel rispetto della tipicità del territorio. La produzione attuale è di circa 90.000 bottiglie annue.

Visitare il Castello di Uviglie

Il Castello di Uviglie conserva ancora ampi saloni affrescati che affacciano sul giardino pensile. Salendo lo scalone d’onore si accede al primo piano con la Sala della Musica, dal pavimento a mosaico in essenze tipiche dell’epoca ottocentesca (noce, ciliegio, rovere, acero). Al di sotto dei saloni dell’ala nobile del Castello, le cantine storiche, con stili di costruzione diversi, mostrano due caratteristici infernot – gioielli architettonici scavati nel tufo per conservare le bottiglie di vino più pregiate – un’esposizione di bottiglie centenarie insieme ad una serie di strumenti del “mastro bottaio”. Il parco secolare del Castello di Uviglie, recentemente restaurato, ha un’estensione di circa 56.000 metri quadrati. Il parco ha una conformazione architettonica tipica dei giardini paesaggistici della metà dell’Ottocento. E’ composto da numerosi esemplari di specie rare ed esotiche, tanto da essere considerato, nei primi anni del Novecento, tra le cento migliori opere di architettura paesaggistica italiane.

Il futuro delle cave del Castello di Uviglie

Le cave del Castello di Uviglie verranno restaurate per essere riportate al loro antico splendore, e poi essere nuovamente utilizzate come un tempo. In futuro le cave potranno ospitare visite guidate e degustazioni oltre a, soprattutto, ricoprire il loro compito originale. Tra le spesse mura delle cantine torneranno ad essere conservate per un invecchiamento ottimale le bottiglie di vino, prodotto con le uve locali dei vigneti intorno al castello. Sempre a Rosignano altre risorse verranno impiegate per il recupero di un edificio rurale in località Castagnoni e per valorizzare un’antica distilleria in valle Ghenza.

Un’esperienza per conoscere il Monferrato

Al castello di Uviglie potrete scoprire i gusti del Monferrato, grazie a un percorso degustativo con una selezione dei migliori vini barricati della tenuta. Sarà un’occasione per concedervi un momento di relax e godere dei profumi della campagna e dei panorami UNESCO. Il castello, un posto incantato sulle colline di Rosignano Monferrato, vi accoglierà per introdurvi al Monferrato!

Per informazioni: sito ufficiale